Louis Philippe VIGILANT - Loiseau des Ducs




Originaire de l'île de la Martinique, Louis-Philippe a réalisé ses premiers pas en cuisine à l'école hôtelière de l'île qui le mènera quelques mois plus tard à près de 7000 km de sa Martinique natale. Après quatre ans passées au Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, il s'est vu confier les clés de Loiseau des Ducs, où il a été très vite récompensé par une étoile au Guide Michelin. Louis-Philippe travaille avec sa femme, Lucile Darosey, cheffe pâtissière du restaurant.


CONTACT :

Loiseau des Ducs

Adresse : 3, rue Vauban 21000 DIJON

Téléphone : 03 80 30 28 09

Site web : loiseau-des-ducs


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©2019 Le Tour des Terroirs. Elise Grandidier. Photographie Nicolas Villion