Les Toqués à emporter à Metz
sam. 17 avr.
|Restaurant Chez Moi
Le samedi 17 avril au Restaurant Chez Moi, les Chefs Ambassadeurs du Tour des Terroirs, Johan Capodiferro du restaurant Derrière, Thibault Richard de l’Atelier BON et Antoine Mocellin, sublimeront les produits des Jeunes Agriculteurs de la région Grand Est !
Heure et lieu
17 avr. 2021, 11:00 – 16:00
Restaurant Chez Moi, 22 Place des Charrons, 57000 Metz, France
À propos de l'événement
AU MENU POUR 37 € :
Crème d’asperges / siphon chaource / huile de cibouletteAmuse-Bouche :
Asperges blanches juste tiédies / hollandaise combava /lard fumé / poivre de JamaïqueEntrée :
Poitrine de cochon confite 12h / laquage miel sésame / endives braisées / texture de betteravePlat :
Biscuit sablé / crème légère à la vanille bourbon / fraises / moelleux aux amandes / granola biologiqueDessert :
Quelques bières, vins, et produits de la région, seront également proposés à la vente par les Jeunes Agriculteurs afin d’animer le retrait des commandes !