LES ACTUS
DU BIEN MANGER
Découvrez les derniers sujets abordés par nos adhérents durant les apéro-débats de nos Journées Terroirs ou bien encore durant les webinaires "Dialogue des Acteurs du Bien Manger" que nous organisons.
Comment répondre au mieux aux besoins de ses clients ?
Lundi 15 juillet, 25 professionnels de la restauration, producteurs et artisans se sont réunis chez Cécile de Vitamin Herb à Verlinghem (Hauts-de-France). L'occasion idéale pour réfléchir ensemble au meilleur moyen de proposer un service ou produit au plus près du besoin de ses clients.
Le Dialogue des Boulangers Engagés
Le 11 juillet dernier, Le Tour des Terroirs a organisé son premier webinaire participatif autour de la boulangerie. Quatre boulangers, adhérents de l’association, ont échangé pendant une heure sur leur savoir-faire et l’évolution de leur métier. Nous avons pu compter sur la présence d’Adriano Farano (Pane Vivo), de Nicolas Giraud (Bizu Pain et Gâteaux), d’Agnès Laurent (Planète Levain) et de Romain Fourcy (L’Équilibriste Manufacture de Pain).