Les Toqués à Emporter à Toulouse
sam. 27 mars
|Restaurant SEPT
Les Chefs Ambassadeurs du Tour des Terroirs Guillaume Momboisse du restaurant SEPT, Balthazar Gonzalez du restaurant HEDONE et Antoine Sallier et Emma Destruel du restaurant L’Intangible, sublimeront les produits des Jeunes Agriculteurs d’Occitanie.
Heure et lieu
27 mars 2021, 11:00 – 16:00
Restaurant SEPT, 7 Place Saint-Sernin, 31000 Toulouse, France
À propos de l'événement
AU MENU POUR 45 € :
Entrée par Antoine Sallier : Gravelax de truite / Betterave / Condiment wasabi - combava
Plat par Balthazar Gonzalez : Joue de cochon confite / jus lié au corail de homard / asperges blanches
Dessert par Guillaume Momboisse : Ganache montée Equatoriale / Insert crémeux avocat-piment d’Espelette / Biscuit cacao sans farine et sablé cacao quinoa
Un marché de producteurs se déroulera au Restaurant SEPT pour animer le retrait des commandes !
Infos pratiques : Menus sur précommandes, à venir récupérer de 11h à 16h le samedi 27 mars au Restaurant SEPT situé 7 Place Saint-Sernin - 31000 Toulouse
Programme
5 heuresRetrait de vos commandes
Restaurant SEPT
5 heuresMarché de producteurs
Restaurant SEPT