BANQUET DES TERROIRS x SAB'S
dim. 06 juil.
|Distillerie Sab's by Alambic Bourguignon
Rendez-vous au coeur de la nouvelle distillerie de Sab's le dimanche 6 juillet pour un grand Banquet des Terroirs confectionné par nos Chef.fes Blanche Loiseau, Matthias Marc, Emmanuel Chamouton & Manon Mercier, Sébastien Henry, Faustine Ebrard & Florian Mielcarek.
Heure et lieu
06 juil. 2025, 12:00 – 18:00
Distillerie Sab's by Alambic Bourguignon, 10 Av. Albert Bichot, 21200 Beaune, France
À propos de l'événement
Au programme de cette belle journée : découverte de la distillerie et explication du savoir-faire de Mathieu Sabbagh, fondateur de Sab's et distillateur. Dégustation de ses liqueurs avant de passer à table avec un menu imaginé par nos Chef.fes Blanche Loiseau (Groupe Bernard Loiseau), Matthias Marc (Substance*), Emmanuel Chamouton & Manon Mercier (Restaurant JEM) , Sébastien Henry (Biz'tro), Faustine Ebrard & Florian Mielcarek (Instinct).
Des producteurs-artisans soucieux de qualité et de bonnes pratiques seront présents pour les accompagnés en cuisine tels que Charles Namin (La Ferme de Clavisy), Charles Hess (Fromagerie Hess) ou encore Sylvie Guigue (Le Jardinier Glacier).
Un bar à vin sera tenu par Romain Joly (Le Cellier Morvandiau), Anne-Sophie Bonnard (Maison Bonnard) et Marthe Henry (Domaine Marthe Henry) des bières de dégustation proposées par Simon Lecomte (Brasserie Ammonite) ainsi qu'un bar à cocktail mis en place par notre hôte Mathieu Sabbagh (Sab's by Alambic Bourguignon).
La belle…