Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Astral est un restaurant gastronomique à Lyon proposant une cuisine créative et contemporaine. Produits de saison, technicité culinaire et expérience immersive définissent son identité, entre innovation et exigence gastronomique.
Aix-en-Provence · Provence-Alpes-Côte d’Azur
Le Art est le restaurant gastronomique étoilé Michelin du prestigieux Château de la Gaude à Aix-en-Provence, où le chef Matthieu Derible, aux côtés de l’équipe, propose une cuisine de voyage aux notes provençales, créative et de saison, valorisant produits locaux, terroir provençal, inspiration m…
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Frisettes est un restaurant de quartier à la cuisine traditionnelle avec, pour certains plats, des inspirations Suédoise. Egalement, Frisettes propose une offre de caféterie les matins et après-midi.
Cambremer · Normandie
Aix-En-Provence · Provence-Alpes-Côte d’Azur
Brasserie La Baroude est une brasserie artisanale d’Aix-en-Provence qui conçoit des bières biologiques locales aux styles variés et créatifs, comme Mézingue et Roquepertuse. Engagée en circuit-court, elle valorise le brassage bio, l’écoresponsabilité et le plaisir de partager des bières de caract…
Loches · Centre-Val de Loire
à la truffe du Roy, nous faisons adopter nos arbres truffiers pour vous faire découvrir plus encore la truffe noire ou la truffe blanche de printemps.
Histoires de savoir-faire
Lancée il y a un an par Douglas Warnod, Veenus est une vodka premium, française et artisanale. Blé d’hiver, eau de source de Gensac et distillation en petits lots à Cognac : le jeune entrepreneur bouscule les codes d’un spiritueux souvent jugé froid, avec une vodka plus douce, pensée avant tout pour sa texture.
Lire le portraitÀ Saint-Romain-au-Mont-d’Or, près de Lyon, Laetitia Jacquet a troqué le marketing et les ressources humaines pour le tablier de pâtissière. Avec son conjoint Mehdi, elle a ouvert Petite Mamie, une pâtisserie, biscuiterie et salon de thé qui remet à l’honneur les grands classiques et les goûters d’autrefois.
Lire le portraitInstallé à Dijon, Théo Kachintzeff a créé Shirokuma en août 2026 avec une ambition : faire découvrir les sakés et les liqueurs japonaises au plus grand nombre. Fort de plus de quinze ans d'expérience dans la vente et le service autour de la restauration et de la gastronomie, il développe une sélection pointue d'alcools de l'archipel, avec une approche inspirée de l'univers de la bière craft.
Lire le portraitAgenda
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 23 novembre 2026, 17h
En ligne (visioconférence) — lien envoyé après inscription · National
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.