Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Auvergne-Rhône-Alpes
Ici, on cuisine avec le cœur et on met à l’honneur la cuisine traditionnelle française, comme à la maison. 👉 Le midi, on vous régale avec notre formule du jour, fraîche, généreuse et pleine de saveurs 👉 Le samedi midi, place aux plats de grand-mère en cocotte, mijotés doucement comme autrefois…
Saint-Rémy-de-Provence · Provence-Alpes-Côte d’Azur
Le Saint-Rémy est un hôtel 5★ de luxe au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, installé dans un hôtel particulier du 19ᵉ siècle. Il offre chambres & suites élégantes, restaurant, bar, spa bien-être, piscines, rooftop, terrasse végétale, séminaires et services haut de gamme pour un séjour raffiné en Pro…
Auvergne-Rhône-Alpes
Restaurant, bar et café du Vieux-Lyon, ouvert en continu du samedi au dimanche et midi et soir en semaine. Une adresse familiale avec menu enfant, et la possibilité de privatiser le lieu à la demande.
Chaux · Bourgogne-Franche-Comté
Microferme de plantes aromatiques et médicinales installée dans les Vosges du Sud, menée par Chloé Pouppeville. Culture en agroécologie et cueillettes sauvages dans le Parc des Ballons des Vosges, avec transformation intégrale sur place : infusions gastronomiques, aromates, sirops, gelées, vinaig…
Rives-de-l'Yon · Occitanie
Nous élevons en Ariège, à 1000m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées, des cochons laineux Mangalitza. Nos animaux naissent et vivent en plein air dans des parcs de plusieurs hectares, et sont nourris avec des légumes, herbes et céréales locales issues de l'Agriculture Biologique (label en co…
Saint-Alban-de-Roche · Auvergne-Rhône-Alpes
Producteur de champignons frais : pleurotes, shiitakés, champignons de Paris, culture sur substrat naturel, zéro phytosanitaires, démarche responsable, vente directe, approvisionnement restaurants, + transformations (soupes, bocaux, stérilisé), circuits courts, produit local Isère.
Histoires de savoir-faire
Installé à Dijon, Théo Kachintzeff a créé Shirokuma en août 2026 avec une ambition : faire découvrir les sakés et les liqueurs japonaises au plus grand nombre. Fort de plus de quinze ans d'expérience dans la vente et le service autour de la restauration et de la gastronomie, il développe une sélection pointue d'alcools de l'archipel, avec une approche inspirée de l'univers de la bière craft.
Lire le portraitAu cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon, Le Jean Moulin cultive une cuisine régionale qui conjugue tradition et modernité. À sa tête, le chef Maxime Mounier met à profit son expérience dans les grandes maisons et son attachement aux produits du terroir pour proposer une cuisine généreuse, soignée et accessible, récompensée par un Bib Gourmand.
Lire le portraitAprès cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.
Lire le portraitAgenda
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 23 novembre 2026, 17h
En ligne (visioconférence) — lien envoyé après inscription · National
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.