Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Saint-haon-le-châtel · Auvergne-Rhône-Alpes
Lieu d’accueil et d’expérience : hébergement, table, événements, privatisations, séminaires, mariages. Cuisine de terroir contemporaine, service soigné, logistique pro, cadre inspirant. Un partenaire idéal pour collaborations gastronomiques, réceptions, événements de marque, tourisme premium.
Paris · Île-de-France
Plein Cœur est la maison de Maxime Frédéric, chef pâtissier passé par les grandes maisons de l'hôtellerie de luxe parisienne. Il y défend une pâtisserie et une boulangerie de goût, lisibles et gourmandes, travaillées à partir de matières premières sélectionnées auprès de producteurs. Une adresse…
Dijon · Bourgogne-Franche-Comté
Bessais-le-Fromental · Centre-Val de Loire
Aurélien Dequiedt dirige La Ferme du Clou dans le Cher, exploitation agricole autosuffisante alliant culture de céréales et élevage de vaches limousines. Il élève ses animaux en agriculture de conservation pour produire une viande de qualité en vente directe et décliner saucisses, steaks hachés,…
Beaulieu · Auvergne-Rhône-Alpes
Montagnieux, Mondeuse, Pétillant
Freland · Grand Est
Nemrod.co est une boutique en ligne française spécialisée dans les viandes de gibier sauvage & produits du gibier (sanglier, cerf, chevreuil), transformés artisanalement dans leur atelier à partir de gibier français durable. Leur offre inclut viandes, charcuteries, terrines et recettes, valorisan…
Histoires de savoir-faire
Installé à Dijon, Théo Kachintzeff a créé Shirokuma en août 2026 avec une ambition : faire découvrir les sakés et les liqueurs japonaises au plus grand nombre. Fort de plus de quinze ans d'expérience dans la vente et le service autour de la restauration et de la gastronomie, il développe une sélection pointue d'alcools de l'archipel, avec une approche inspirée de l'univers de la bière craft.
Lire le portraitAu cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon, Le Jean Moulin cultive une cuisine régionale qui conjugue tradition et modernité. À sa tête, le chef Maxime Mounier met à profit son expérience dans les grandes maisons et son attachement aux produits du terroir pour proposer une cuisine généreuse, soignée et accessible, récompensée par un Bib Gourmand.
Lire le portraitAprès cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.
Lire le portraitAgenda
lundi 2 novembre 2026, 10h
Maison Bonnard · Auvergne-Rhône-Alpes
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.