Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Lambersart · Hauts-de-France
Édouard Chouteau est chef et directeur de La Laiterie à Lambersart, restaurant gastronomique qui propose une cuisine de produits frais, inventive et moderne enracinée dans la tradition française. Formé auprès de grandes brigades et collaborant avec producteurs locaux, il valorise saisonnalité, te…
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Cuisine mexicaine authentique et généreuse : tacos, tortillas, salsas maison, piments, maïs et recettes traditionnelles. Esprit cantina, street-food de qualité, options traiteur et événementiel, avec une forte culture tequila/mezcal et accords cocktails. Une adresse idéale pour les pros cherchant…
Lambersart · Hauts-de-France
Maison Pitman est une boulangerie-pâtisserie artisanale à Lambersart (métropole lilloise), réputée pour son pain au levain, baguettes tradition, viennoiseries, macarons et pâtisseries classiques et gourmandes. Forte d’un savoir-faire boulanger traditionnel, elle propose des produits faits maison,…
Linguizzetta · Corse
Atelier Corse Fruits et Légumes transforme et valorise le terroir Corse en pur jus, préparations de fruits, surgelés, essences et fruits séchés, alliant savoir-faire agricole, qualité, authenticité et filière maîtrisée pour répondre aux besoins des industries, artisans et artisans alimentaires av…
Paris · Île-de-France
Fauve Craft Bière est une micro‑brasserie artisanale parisienne née du projet d’Antoine Robic et Cyprien Maisonnier qui crée des bières craft originales (IPA, Berliner Weisse, beers aux fruits, Imperial Stout, séries éphémères), inspirées des styles anglo‑saxons et élevées parfois en barrique, av…
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Louis utilise les meilleurs crus qui existent pour confectionner ses chocolats
Histoires de savoir-faire
Au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon, Le Jean Moulin cultive une cuisine régionale qui conjugue tradition et modernité. À sa tête, le chef Maxime Mounier met à profit son expérience dans les grandes maisons et son attachement aux produits du terroir pour proposer une cuisine généreuse, soignée et accessible, récompensée par un Bib Gourmand.
Lire le portraitAprès cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.
Lire le portraitEntre tradition charcutière et créativité culinaire, Bruno Poncet a fait du pâté-croûte la spécialité de BRU Charcuterie, installée rue Dubois, dans le 2ᵉ arrondissement de Lyon. Entrepreneur dans l’âme et gastronome par passion, il a imaginé ce qu’il présente comme le premier « pâté-croûte store » de France, avec une gamme d’une quinzaine de recettes qui revisitent un grand classique de la gastronomie française.
Lire le portraitAgenda
lundi 2 novembre 2026, 10h
Maison Bonnard · Auvergne-Rhône-Alpes
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.