Association loi 1901
Le Tour des Terroirs réunit les professionnels du goût — chefs, métiers de bouche, producteurs, artisans et fabricants de boissons — soucieux des bonnes pratiques et des circuits courts.
Pourquoi adhérer
Chefs, artisans et producteurs réunis autour d'une charte d'engagements commune, pour peser collectivement sur les pratiques du Bien Manger.
Chaque adhérent dispose d'une fiche publique et d'un point sur la carte de France, pour être trouvé par le grand public et par ses pairs.
Festival des Terroirs, Rendez-vous des Terroirs, Trophées : des occasions concrètes de rencontrer les autres membres du réseau.
Nos adhérents
Saint-Vallier · Bourgogne-Franche-Comté
Le chef Guillaume Tissier, formé en Bourgogne et passé par les palaces et clubs privés de Genève, propose ses services de chef privé à domicile en France et à l'étranger, d'événementiel et de traiteur de qualité sur les marchés de Bourgogne. Pâté en croûte et foie gras en best-sellers, produits d…
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Frisettes est un restaurant de quartier à la cuisine traditionnelle avec, pour certains plats, des inspirations Suédoise. Egalement, Frisettes propose une offre de caféterie les matins et après-midi.
Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes
Noémie Schmider est la fondatrice du bistrot Nosch à Lyon, repaire convivial de cuisine française bistro traditionnelle modernisée autour de produits locaux et de saison. Aux côtés du chef Vincent Sableaux, elle propose une carte renouvelée, plats et suggestions selon arrivages, vins de vignerons…
Rives-de-l'Yon · Occitanie
Nous élevons en Ariège, à 1000m d'altitude face à la chaîne des Pyrénées, des cochons laineux Mangalitza. Nos animaux naissent et vivent en plein air dans des parcs de plusieurs hectares, et sont nourris avec des légumes, herbes et céréales locales issues de l'Agriculture Biologique (label en co…
Linguizzetta · Corse
Atelier Corse Fruits et Légumes transforme et valorise le terroir Corse en pur jus, préparations de fruits, surgelés, essences et fruits séchés, alliant savoir-faire agricole, qualité, authenticité et filière maîtrisée pour répondre aux besoins des industries, artisans et artisans alimentaires av…
Auvergne-Rhône-Alpes
Le Domaine Rondeau au cœur du Bugey (Ain) est une exploitation viticole familiale où Émile Rondeau incarne la nouvelle génération. Respectueux du terroir et de l’environnement, le domaine propose des vins typiques comme le Cerdon effervescent, Gamay, Pinot noir, Mondeuse, Chardonnay et Roussette,…
Histoires de savoir-faire
Installé à Dijon, Théo Kachintzeff a créé Shirokuma en août 2026 avec une ambition : faire découvrir les sakés et les liqueurs japonaises au plus grand nombre. Fort de plus de quinze ans d'expérience dans la vente et le service autour de la restauration et de la gastronomie, il développe une sélection pointue d'alcools de l'archipel, avec une approche inspirée de l'univers de la bière craft.
Lire le portraitAu cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon, Le Jean Moulin cultive une cuisine régionale qui conjugue tradition et modernité. À sa tête, le chef Maxime Mounier met à profit son expérience dans les grandes maisons et son attachement aux produits du terroir pour proposer une cuisine généreuse, soignée et accessible, récompensée par un Bib Gourmand.
Lire le portraitAprès cinq ans dans le sport et les médias, Flora Kapala a choisi de changer de vie pour se lancer dans la torréfaction de l’orge. Avec Kafékap, créé en novembre 2025 au Val d’Arcomie, dans le Cantal, elle fait découvrir une alternative au café, inspirée d’une tradition portugaise et pensée pour les amateurs de boissons aux saveurs torréfiées, sans caféine.
Lire le portraitAgenda
lundi 16 novembre 2026, 10h
Distillerie du Touquet · Hauts-de-France
lundi 30 novembre 2026, 10h
Vitaminherb · Hauts-de-France
lundi 7 décembre 2026, 9h30
La Ferme Ametzalde · Nouvelle-Aquitaine
« Notre association se consacre à la préservation du patrimoine culinaire, à la promotion de pratiques durables, et à encourager une production et une consommation responsables. »
Tom Meyer — MOF 2022, Chef doublement étoilé à La Chèvre d'Or à Èze, Président de l'association
L'adhésion se fait en quelques minutes, en ligne.