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Chef & métiers de bouche
Auberge de Valestalière
Monoblet · Occitanie
L’Auberge de Valestalière, créée par Romain Brunier et Suzanne Coularou au cœur des Cévennes, propose une cuisine instinctive, engagée et de saison, inspirée du terroir et des produits locaux. Romain élabore des plats créatifs et évolutifs, tandis que Suzanne assure l’accueil, le service et la sommellerie pour une expérience culinaire conviviale.
Savoir-faire
Restauration & hôtellerie
Restaurant