Producteur & artisan

Aurélien Plassard Chocolatier

Auvergne-Rhône-Alpes

Aurélien Plassard est un chocolatier artisanal passionné, fabricant de chocolat « bean-to-bar », maîtrisant tout le processus de la fève à la tablette. Installé à Genay, il sélectionne des cacaos éthiques de petits producteurs et crée des tablettes et gourmandises emblématiques, alliant exigence, transparence et respect du produit.

Savoir-faire

Chocolat