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Producteur & artisan
Brasserie artisanale Ammonite
Sennecey-le-Grand · Bourgogne-Franche-Comté
Brasserie Ammonite est une micro-brasserie artisanale bourguignonne située à Sennecey-le-Grand (Bourgogne – France), fondée par Simon Lecomte qui transpose les techniques d’œnologie et vinification à l’élaboration de bières de fermentation spontanée élevées en fûts (vin, spiritueux, amphores) pour révéler des profils complexes et uniques, tirant parti de la Bourgogne, terroir, fermentation naturelle, patience et savoir-faire brassicole.
Savoir-faire
Fabricant de boissons
Brasserie