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Producteur & artisan
Champagne Romain Henin
Aÿ-Champagne · Grand Est
Romain Henin est vigneron champenois à Aÿ et Mareuil‑le‑Port, produisant des champagnes naturels en biodynamie (certification Bio & Demeter). Il vendange manuellement, vinifie sans intrants ni sulfites et élabore des cuvées vivantes et digestes (Brut Nature, pétillants), reflétant terroir, agriculture biodynamique, fermentation naturelle et expression pure du raisin.
Savoir-faire
Fabricant de boissons
Viticulture