Chef & métiers de bouche

Claire Heitzler & Producteurs

Levallois-Perret · Île-de-France

Claire Heitzler, cheffe pâtissière reconnue passée par de grandes tables parisiennes, a fondé une pâtisserie qui met les producteurs au cœur de sa démarche, jusque dans son nom. Ses créations suivent les saisons et valorisent des fruits, farines et laitages issus de filières qu'elle connaît personnellement. Une pâtisserie de saison, légère et précise, qui raconte l'histoire de ceux qui la rendent possible.

Savoir-faire