L'atelier Escoffier

L’Atelier Escoffier est un restaurant éphémère d’été au Clos du Moulin aux Moines à Auxey-Duresses (Bourgogne), animé par Romain Escoffier et son équipe issus de La Table du Square et L’Arrière Boutique. Ouvert d’avril à octobre en plein air entre les vignes du domaine, il propose une cuisine de saison conviviale à partager, produits locaux & français, plus de 500 références de vins, valorisant gastronomie, terroir, œnotourisme et convivialité estivale.

Savoir-faire