Chef & métiers de bouche

L'Emulsion

st alban de roche · Auvergne-Rhône-Alpes

L’Émulsion est un restaurant gastronomique étoilé en Nord‑Isère dirigé par Romain & Oriane Hubert, qui propose une cuisine d’émotions créative, saisonnière et locavore, centrée sur produits locaux, terroir dauphinois, végétal mis en valeur et engagement durable en circuits courts, offrant une expérience culinaire raffinée, conviviale et ancrée dans le territoire.

Savoir-faire