Le Bonheur des Ogres
Quistinic · Bretagne
Sincérité, qualité et éco-responsabilité . Ma genèse est fondé sur la volonté de partager un goût nouveau et une qualité de produit irréprochable et saine. Je veux que mes enfants puissent dire un jour que leur père portait fièrement dans ses nougats des valeurs profondes. Je suis heureux de faire partie de cette mouvance de la gastronomie française qui émerge depuis quelques année, qui se réinvente face au contraintes et sensibilise ses clients à l’écologie et au bien manger. Il y a tant encore a faire pour valoriser les producteurs de matière première , (comme pour mon cas le sucre , les noisettes et les amandes), sans qui nos métiers ne pourrais exister. Je prends régulièrement part à titre personnel ou professionnel aux actions de soutient d'implantation d'exploitation agricole et d'entreprise de transformation qui seront mes fournisseurs de demain. L'avenir serein de nos métiers sera dans ce que j'appel "écosystème gastronomique".