Chef & métiers de bouche

Leptine

lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Leptine est un restaurant gastronomique créatif à Lyon 1ᵉʳ, mené par le chef Steven Thiebaut‑Pellegrino, qui propose une cuisine fusion inventive mêlant inspirations françaises et asiatiques, techniques comme la fermentation, et produits locaux, bio ou raisonnés. Son savoir‑faire culinaire instinctif valorise goût, saisonnalité, audace gastronomique et convivialité.

Savoir-faire