Chef & métiers de bouche

Lucas Carton

PARIS · Île-de-France

Le restaurant Lucas Carton à Paris, institution gastronomique emblématique face à la Madeleine, est dirigé par le chef Hugo Bourny, qui y propose une cuisine d’émotion, créative et de terroir valorisant produits locaux, accords mets-vins et héritage culinaire français dans un cadre historique Art Nouveau.

Savoir-faire