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Chef & métiers de bouche
Maison Delaye
sceaux · Île-de-France
Mélissa Djabourian est co-gérante de la charcuterie-traiteur Au Porcelet Rose – Maison Delaye à Sceaux, héritière d’une tradition familiale de charcuterie fine. Formée à Ferrandi et Meilleur Apprenti de France, elle propose une charcuterie raisonnée, produits maison et spécialités comme le fromage de tête, valorisant terroir, goût traditionnel et exigence artisanale.
Savoir-faire
Métiers de bouche
Boucher - Charcutier