Chef & métiers de bouche

Mano de Pina

DIJON · Bourgogne-Franche-Comté

Ouvert en octobre 2025 par le chef Aaron Louis, formé dans plusieurs maisons étoilées de Bourgogne-Franche-Comté, Mano De Pina propose une cuisine urbaine, éthique et contemporaine pensée pour le partage. Carte à composer à plusieurs, menus Medley en 4 ou 6 services, huîtres et croquettes réinterprétées à chaque saison : créativité, précision et produits du moment.

Savoir-faire

Restaurant