Chef & métiers de bouche

Nosch

Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Noémie Schmider est la fondatrice du bistrot Nosch à Lyon, repaire convivial de cuisine française bistro traditionnelle modernisée autour de produits locaux et de saison. Aux côtés du chef Thibaud Morgenstern, elle propose une carte renouvelée, plats et suggestions selon arrivages, vins de vignerons et une épicerie‑comptoir gourmande valorisant terroir, convivialité et qualité.

Savoir-faire