Chef & métiers de bouche

Ochre

Rueil-Malmaison · Île-de-France

Baptiste Renouard est chef du restaurant gastronomique étoilé Ochre à Rueil‑Malmaison. Il propose une cuisine d’auteur créative, saisonnière et végétale, valorisant produits français de petits producteurs, menus dégustation et accords mets‑vins inspirés. Formé chez les grands chefs, il allie technique, poésie culinaire et respect du produit.

Savoir-faire