V comme Vanille
Paris · Île-de-France
Fille de chef étoilé, Émilie Côme s'est mise en quête de dénicher la meilleure vanille. Une vanille de qualité, cultivée dans le respect de la plante, des saisons et du temps de maturation. Elle a sillonné le monde, de la Polynésie française à l'Amazonie, en passant par Madagascar. Aujourd'hui, sa vie se consacre à sourcer une vanille porteuse de sens, synonyme de traçabilité, de responsabilité, de culture, de partage, de rencontres. La vanille est un lien : familial d'abord, entre les cultures ensuite, les métiers de la gastronomie et de la parfumerie enfin. Elle invite, comme une évidence, un collectif de passionnés de vanille, chefs, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, parfumeurs, dans l'unique but de vous offrir... une émotion.