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Producteur & artisan
Xoco
Paris · Île-de-France
Xoco, fondé par Frank Homann, réinvente le chocolat monovariétal de couverture en cultivant et valorisant des variétés de cacao uniques issues d’un réseau de fermiers d’Amérique centrale. Son savoir‑faire artisanal met l’accent sur culture durable du cacao, fermentation, torréfaction douce, terroir, goût pur et collaboration avec chefs pâtissiers et chocolatiers.
Savoir-faire
Production alimentaire artisanale
Chocolat