L’Oustau de Camille - Camille Verney-Carron
« Proposer une alternative végétale pour l’apéritif » C’est en 2010 que tout commence pour Camille Verney-Carron. Elle décide alors de se...
« Proposer une alternative végétale pour l’apéritif »
C’est en 2010 que tout commence pour Camille Verney-Carron. Elle décide alors de se lancer dans l’entrepreneuriat ! Son objectif ? Donner sens à vie professionnelle et travailler en cohérence avec ses valeurs : transmettre sa passion du goût et du bien manger. « J’ai fondé Camille Papille en développant un concept innovant de livraison de repas au bureau, explique-t-elle. Je proposais des formules savoureuses, saines et équilibrées qui ont fait le bonheur de mes clients pendant plus de huit années. »
100 % végétal et 100 % bio
En 2020, elle déménage ensuite sur la Côte d’Azur et se lance dans un nouveau projet, celui de proposer une alternative végétale pour l’apéritif. C’est ainsi qu’est né L’Oustau de Camille.
Aujourd’hui sa gamme est 100 % végétale, 100 % bio et les emballages sont très majoritairement recyclables. « Nous développons des recettes pleines de peps et de goût qui mêlent saveurs anciennes et tendances nouvelles puisées dans le terroir végétal méditerranéen.»
Des produits pensés pour l’apéro
Aujourd’hui la gamme se compose de recettes « À Tartiner » et de recettes « À Croquer ».
Dans les recettes « À Tartiner » on en retrouve aux olives, aux oignons confits et Tahin, aux pois chiches, sésame et cumin, au poivron rouge, tomate et huile, aux lentilles corail et carotte ou encore aux aubergines et olives noires.
Du côté des recettes « À Croquer », on retrouve des amandes bios de Méditerranée au thym et piment, au citron et à la nigelle, grillées et salées ou encore grillées et sans sel.
Camille Verney-Carron propose également une gamme de crackers salés mis au point à partir de farines aux saveurs méridionales sélectionnées avec le plus grand soin, de graines, une juste quantité d’huile d’olive et une pointe de sel.
Aujourd’hui, tous ces produits sont disponibles à la vente sur le site Internet de L’Oustau Camille ! Il est ainsi possible de voyager en Provence sans bouger de chez soi !
Contact
L’Oustau Camille
Adresse : Route des Lucioles – 06 410 Biot
Tél : 06 31 26 12 13
Site Internet : https://loustaudecamille.com
Photos de l'article
D'autres portraits
Maison Louis - Émeline Bosc et Hugo Lefebvre
À Aix-en-Provence, Maison Louis s'est donné une mission : faire découvrir aux professionnels de la gastronomie des vanilles d'exception directement sourcées à Madagascar. Derrière cette jeune entreprise se trouve une aventure humaine née de la passion du produit et du respect des producteurs.
Lire le portraitCocktail Citrus - Pierre Ambrosini
À la croisée de la mixologie, du terroir et de l’événementiel, Pierre Ambrosini incarne une nouvelle génération de professionnels du bar. Loin des clichés d’une discipline réduite à l’esthétique ou à la performance, il revendique une approche engagée, où chaque boisson raconte une histoire : celle des produits, des producteurs et des moments partagés.
Lire le portraitCéline Sanguy Céramiques - Céline Denjou
Il y a chez Céline Denjou un rapport à la matière qui dépasse largement le geste technique. La céramique est pour elle un langage, un espace d’expression et de vérité, construit au fil de plusieurs vies professionnelles et d’une rencontre décisive avec l’argile.
Lire le portrait