Dupin - Nathan Helo

Natif de Hyères, Nathan Helo a commencé la cuisine après un stage dans un restaurant gastronomique à Londres, alors qu'il s'était engagé dans des études de commerce. Il change radicalement de voie, passe son CAP cuisine et enchaîne les expériences culinaires. Épaulé par la famille Rostang auprès de laquelle il fit ses classes, Nathan ouvre le restaurant "Dupin", dans lequel on y trouve une gastronomie raffinée, où le végétal tient souvent une place importante... Un chef à suivre de près !...