Ce jeune Chef aux bagages solides a décidé d'ouvrir son restaurant Loco by Jem's situé à Bordeaux dans le quartier d'Ornano en 2018 où l'on y retrouve une cuisine bistronomique le midi et gastronomique le soir.
Pâtissier au début de sa carrière, il a décidé de devenir chef cuisinier à l'âge de 25 ans. Ce bordelais est un bon vivant qui aime aller à la rencontre des producteurs de sa région pour sourcer les meilleurs produits et les sublimer à travers ses créations culinaires aux saveurs marquées et contrastées.
Contact :
Loco by Jem's
Adresse : 293 rue d'Ornano 33000 bordeaux
Téléphone : 05 56 55 99 37
Site web : locobyjems.com
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