Chef & métiers de bouche

La Laiterie

Lambersart · Hauts-de-France

Édouard Chouteau est chef et directeur de La Laiterie à Lambersart, restaurant gastronomique qui propose une cuisine de produits frais, inventive et moderne enracinée dans la tradition française. Formé auprès de grandes brigades et collaborant avec producteurs locaux, il valorise saisonnalité, technique classique, créativité et terroir dans des menus raffinés.

Savoir-faire