Au cœur du Gers, une petite exploitation fait éclore chaque matin des trésors de fraîcheur destinés aux plus belles tables de France. Fondée en 2021, Mongez-moi, l’entreprise de Marlène Auria, s’est rapidement imposée comme une référence locale en matière de fleurs et feuilles comestibles

C’est entre les collines ensoleillées de Calabre et l’élégance des tables françaises qu’est née Lucangeli, maison de haute gastronomie fondée en 2020 par Alexandra Jodelet et son mari.

Au cœur des vallons boisés du Gers, un jeune éleveur fait revivre une tradition mêlant passion, terroir et excellence. Maxime Rey, fondateur de Lou Rey Du Mouchon, s’est lancé en 2021 dans une aventure singulière : l’élevage du cochon laineux mangalica.

Producteur d’huiles d’olives monovariétales et d’olives Kalamata, Kalios s’est rapidement distingué par la qualité de ses produits et la rigueur de son sourcing.

À quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, entre champs de lavandes et collines ensoleillées, Quentin Romeyer Dherbey et Caroline Ougeot ont donné vie en 2021 à Butinarello, une entreprise apicole qui met la nature au centre de chaque pot.

« Des ciders à la française » À l’origine de Cidre Mauret, il y a deux amis, un voyage au bout du monde… et une envie tenace de remettre...

« Un miel brut, beau et bon : la promesse de L’Essaim de La Reine »   Depuis six ans, L’Essaim de La Reine bouscule les codes de...

« L’abricot dans le sang depuis quatre générations »   Dans la Drôme des Collines, à Chantemerle Les Blés plus exactement, Romain Gobert...

«  Entre plantes anciennes et effervescence naturelle  »   Nichée dans la plaine de la Durance, au pied du Grand Site Concors...

« Perpétuer l’art de l’eau-de-vie alsacienne » Au pied des collines du Bas-Rhin, à Balbronn, la Distillerie Hagmeyer distille bien plus...

« À la découverte des trésors fruités de la Colombie »  C’est une aventure gustative qui sent bon les vallées tropicales, les montagnes...

« Un souffle innovant en Champagne » Depuis décembre 2022, Pauline et Guillaume Bonvalet, déjà à la tête de la Maison de Champagne...

« Un modèle ou l’agriculteur devient agri-entrepreneur » En Loire-Atlantique, une nouvelle génération d'entrepreneurs rêve de transformer...

« Une exploitation en agriculture bio depuis 24 ans » À Rampieux, en Dordogne, à la Ferme du Roussel, la passion de l’élevage se transmet...

« Un modèle d'agriculture durable et indépendante » À Milly-la-Forêt, dans l’Essonne, la Ferme de l'Orée de Milly  incarne un modèle...

« Trois huiles d’olive vierge extra premium » Parcelle 26 est avant tout une histoire de famille. Il s’agit du rêve d’un père transmis à...

« L’aquaponie : une technique de production vertueuse » Nature et Saveurs, une initiative née de la passion et de l’engagement écologique...

« De l’huile d’olive du Massif des Alpilles » Anne-Sophie Pellissier, ancienne professionnelle de la communication et du marketing, a...

« Des champignons sauvages 100 % français » Niché au cœur d es Cévennes Lozèriennes , sur la commune de Saint-Martin-de-Boubaux, le Mas...

Une distillerie authentique Richard Ducret est le propriétaire de la Distillerie de Lyon, ouverte en janvier 2021. Il crée des liqueurs...