Lutéa Spirits - Alexandre Pilicer
« Réinventer la gentiane avec fraîcheur et élégance » Il a troqué les montres de luxe et les événements prestigieux pour un flacon...
« Réinventer la gentiane avec fraîcheur et élégance »
Il a troqué les montres de luxe et les événements prestigieux pour un flacon délicatement herbacé. Alexandre Pilicer, fondateur de Lutéa Spirits, s’est lancé il y a un peu plus d’un an dans un pari audacieux : redonner ses lettres de noblesse à la gentiane, cette plante auvergnate au goût puissant, longtemps cantonnée aux apéritifs rustiques.
« J’ai toujours été passionné par les spiritueux, confie Alexandre Pilicer. Et amoureux de la gentiane, que j’ai voulu revisiter dans une version plus moderne, plus fraîche, tout en respectant son essence. »
De l'événementiel au spiritueux, une reconversion sur-mesure
Après 14 ans dans l’événementiel de luxe, spécialisé dans l'horlogerie et le sport, Alexandre Pilicer choisit de conjuguer son expertise en image de marque à son amour des saveurs authentiques. C’est ainsi qu’est née Lutéa Spirits, une marque auvergnate ancrée dans le terroir, qui ne propose qu’un seul produit pour l’instant, mais quel produit !
Une liqueur locale, fraîche et singulière
La liqueur de Gentiane Basilic, titrant à 16°, est le fruit d’un travail méticuleux_. « Tous les ingrédients sont_ locaux, auvergnats, sourcés en circuit court », précise-t-il. Une démarche artisanale et responsable, au service d’un goût unique, végétal, subtil, parfait à déguster seul, allongé, ou en cocktail.
Distribuée aujourd’hui dans des bars, restaurants et chez des cavistes, la liqueur séduit déjà les curieux et les professionnels du goût. Alexandre Pilicer assure encore lui-même la distribution, mais prépare une nouvelle étape : « Je suis en passe de travailler avec des distributeurs pour toucher davantage de régions. »
Redonner à la gentiane une place dans la mixologie
L’ambition d’Alexandre ne s’arrête pas là. « Je veux installer mon produit dans l’univers du bar et de la mixologie. La gentiane est un alcool trop méconnu, alors qu’elle a un potentiel énorme. » Lutéa Spirits mise sur des collaborations avec des mixologues pour développer des recettes créatives, rafraîchissantes et redonner une place contemporaine à cet alcool ancré dans l’histoire française.
À mi-chemin entre tradition et innovation, Lutéa Spirits, c’est l’histoire d’un homme qui croit au retour du végétal dans nos verres, et d’une plante oubliée qui n’a pas dit son dernier mot.
Contact
Instagram : https://www.instagram.com/luteaspirits/
Photos de l'article
D'autres portraits
Distillerie Terre Froide - Yann Morhain et Thomas Guillard
Dans le sud de l’Isère, entre Grenoble et Gap, la Distillerie Terre Froide cultive une certaine idée de l’artisanat : indépendante, biologique et résolument tournée vers l’expérimentation
Lire le portraitSYRE - Marie et William Lepercq
À l’origine de SYRE, il y a une recette familiale, des framboises des Monts du Lyonnais et une envie de retrouver le goût des préparations d’autrefois. Marie et William Lepercq ont imaginé un sirop pour adultes qui associe framboises fraîches, vin de Syrah bio et sucre, dans une recette aussi simple qu’originale.
Lire le portraitLes Empotés - Lolita Schleret
Ancienne designer de services, Lolita Schleret est devenue paysagiste urbaine et designer végétale. Avec Les Empotés, elle imagine des espaces où les plantes ne sont jamais de simples éléments décoratifs. Intérieurs, terrasses, façades ou commerces : à Lyon comme ailleurs en France, elle cherche à faire du végétal une véritable composante des lieux.
Lire le portrait