À Neuvic-sur-l'Isle, en Dordogne, Caviar de Neuvic s'est imposé en une quinzaine d'années comme l'une des références françaises du caviar haut de gamme. Derrière cette réussite se trouve Laurent Deverlanges, entrepreneur passionné, qui a fait de son rêve d'enfant une entreprise reconnue pour son savoir-faire, son innovation et son engagement environnemental.

DPAP fabrique des produits de la mer et traiteur haut de gamme : saumons fumés, caviars, taramas, œufs de poisson, rillettes… Autant de spécialités façonnées par un travail manuel, précis et passionné, garant de l’authenticité qui fait la réputation de Petrossian depuis près d’un siècle.

« Caviar Sturia : les grains savoureux » Pionnier dans l'élevage des esturgeons en France , Caviar Sturia s’impose aujourd’hui comme un...