NOMIE - Épices



« Nomie, sourceurs d’épices et assembleurs de mélanges uniques »


Marie-Lou et Charles sélectionnent leurs épices auprès de petits producteurs et coopératives issues du monde entier qui les accompagnent dans leur démarche.

Ils recherchent toujours l’expression d’un terroir et du travail d’un producteur. Toutes leurs épices sont pures, entières ou fraîchement moulues, et issues des dernières récoltes, ce qui permet un suivi de leur qualité et de leur traçabilité.

Tous leurs mélanges sont des créations maison, imaginé dans leur atelier parisien Nomie.


Pour eux, les épices sont à la cuisine ce que les adjectifs sont aux mots : elles ponctuent un plat, lui donnent un sens, une dimension nouvelle.



Contact :

NOMIE

Leur atelier : 1 Rue du Simplon, 75018 Paris

Téléphone : 09 83 26 79 22

Site web : www.nomie-epices.fr


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©2019 Le Tour des Terroirs. Elise Grandidier. Photographie Nicolas Villion