Exalter les goûts En novembre 2022, Baptiste Hamelin reprend la Maison Peyrey, il succède à Marc Peyrey qui a passé le relais pour prendre sa retraite. Baptiste Hamelin est artisan sécheur de fruits et gérant de l'entreprise. Créée il y a 35 ans, la Maison Peyrey est spécialisée dans le séchage de fruits selon un procédé spécifique appelé mi-cuit ou mi-séché . Un retour au pays Baptiste Hamelin a grandi dans un village des Hautes-Pyrénées, à côté de Tarbes, dans une famille d