« Une tradition qui dure depuis 30 ans » Fondée en 1987, l’Huilerie Beaujolaise possède toujours la même philosophie plus de 30 ans après sa création. C’est après un stage chez un artisan huilier en Isère, le pays de la noix, auprès de Gustave Pascal que Jean-Marc Montegottero créé l’Huilerie Montegottero. Aujourd’hui, cette entreprise qui emploie une douzaine de salariés produit 12 huiles vierges, toutes à base de fruits secs et de graines. « Dans la mesure du possible, nous