« Mettre à l’honneur la truffe de Bourgogne » Producteurs et négociants de truffes, Thierry et Yann Bezeux on a cœur de mettre la truffe de Bourgogne sur le devant de la scène. « La truffe de Bourgogne est beaucoup moins connue que la truffe noire du sud de la France et la blanche d’Italie . Alors, pour la faire découvrir, mon père a lancé en 2003 une activité touristique sur le domaine », raconte Yann Bezeux. À Marey-lès-Fussey, en Côte-d’Or, les visiteurs sont accueillis s