« Réconcilier les Français avec le cognac » Frédéric Bourgoin pourrait dire qu’il est tombé dans la marmite étant petit, ou presque. Plutôt qu’une marmite, des fûts d’alcools, mais l’esprit est tout comme pour le charentais dont la famille, depuis quatre générations, exerce la profession de vigneron. Comment se décider, finalement, à poursuivre la culture du cognac ? « Pour réconcilier les Français avec cette boisson » explique Frédéric. Le spiritueux hexagonal par excellenc