« Une cuisine de saison avec des produits de qualité » Florian Poyet est un passionné qui a décidé très tôt de devenir chef : « j’ai découvert l’univers de la cuisine quand j’étais en 3e, lors d’un mini stage à l’école hôtelière, depuis je n’ai plus jamais quitté les cuisines. C’est une vraie passion et un bonheur au quotidien ! », raconte le chef. Après une expérience en Angleterre et plusieurs saisons en tant que chef dans différents établissements, Florian Poyet décide de