Après près de trente ans de carrière au sein de grandes entreprises internationales, Vanessa et Laurent Reboullet ont choisi de changer de vie pour revenir à l'essentiel : le goût, les producteurs et les savoir-faire. En mai 2025, le couple fonde VAHÉ Évasion Gourmande, une jeune entreprise installée à Heyrieux, en Isère, qui propose des préparations de fruits haut de gamme mettant à l'honneur les terroirs français.