« Des noisettes, des fruits et du cognac » Produire des noisettes 100 % françaises, voilà le défi que s’est lancé, il y a cinq ans, Émilie Cheminaud. C’est en 2016, qu’elle reprend l’exploitation familiale implantée à Saint-Saturnin en Charente. « Avant de m’installer, j’ai obtenu le diplôme d’ingénieur agronome et également un CAP chocolatier. C’est d’ailleurs lors de cette formation que mon professeur m’a parler des noisetiers. En effet, la plupart des noisettes transformée