À seulement 24 ans, Laïla Pezeron incarne une nouvelle génération de liquoristes et distillateurs français, à la croisée de la science, de la botanique et de la création. À Biarritz, au sein d’URA Spirits, avec son père Olivier, elle imagine des spiritueux où chaque plante est choisie, cultivée, extraite et distillée avec une précision quasi gastronomique. Une approche singulière, nourrie par une enfance entre montagne basque et océan.