Lutéa Spirits - Alexandre Pilicer

clamy-grandidier
21 juil.
2 min de lecture

« Réinventer la gentiane avec fraîcheur et élégance »

Il a troqué les montres de luxe et les événements prestigieux pour un flacon délicatement herbacé. Alexandre Pilicer, fondateur de Lutéa Spirits, s’est lancé il y a un peu plus d’un an dans un pari audacieux : redonner ses lettres de noblesse à la gentiane, cette plante auvergnate au goût puissant, longtemps cantonnée aux apéritifs rustiques.

« J’ai toujours été passionné par les spiritueux, confie Alexandre Pilicer. Et amoureux de la gentiane, que j’ai voulu revisiter dans une version plus moderne, plus fraîche, tout en respectant son essence. »

De l'événementiel au spiritueux, une reconversion sur-mesure

Après 14 ans dans l’événementiel de luxe, spécialisé dans l'horlogerie et le sport, Alexandre Pilicer choisit de conjuguer son expertise en image de marque à son amour des saveurs authentiques. C’est ainsi qu’est née Lutéa Spirits, une marque auvergnate ancrée dans le terroir, qui ne propose qu’un seul produit pour l’instant, mais quel produit !

Une liqueur locale, fraîche et singulière

La liqueur de Gentiane Basilic, titrant à 16°, est le fruit d’un travail méticuleux. « Tous les ingrédients sont locaux, auvergnats, sourcés en circuit court », précise-t-il. Une démarche artisanale et responsable, au service d’un goût unique, végétal, subtil, parfait à déguster seul, allongé, ou en cocktail.

Distribuée aujourd’hui dans des bars, restaurants et chez des cavistes, la liqueur séduit déjà les curieux et les professionnels du goût. Alexandre Pilicer assure encore lui-même la distribution, mais prépare une nouvelle étape : « Je suis en passe de travailler avec des distributeurs pour toucher davantage de régions. »

Redonner à la gentiane une place dans la mixologie

L’ambition d’Alexandre ne s’arrête pas là. « Je veux installer mon produit dans l’univers du bar et de la mixologie. La gentiane est un alcool trop méconnu, alors qu’elle a un potentiel énorme. » Lutéa Spirits mise sur des collaborations avec des mixologues pour développer des recettes créatives, rafraîchissantes et redonner une place contemporaine à cet alcool ancré dans l’histoire française.

À mi-chemin entre tradition et innovation, Lutéa Spirits, c’est l’histoire d’un homme qui croit au retour du végétal dans nos verres, et d’une plante oubliée qui n’a pas dit son dernier mot.