OLIO DI SERRA - Oléiculteur

Mis à jour : sept. 2




« Authenticité, traçabilité, partage. Chez Olio di Serra les valeurs sont simples, c'est l'humain et le goût qui parlent en premier. De nos oliveraies à votre bouteille il n'y a qu'une main : la nôtre ! »


Situés à la porte septentrionale du parc régional du Gargano dans la région des Pouilles, les 20 hectares d'oliveraies Olio di Serra bénéficient d'une biodiversité et d’une irrigation naturelle. Ce terroir et cette situation donnent tous les ans un millésime d'exception ! Une agriculture raisonnée en perma et pluri cultures, une transformation journalière des olives dans un moulin moderne certifié BIO, une décantation naturelle non filtrée vous garantissent une huile d'olive extra vierge premium idéale pour sublimer vos créations culinaires ! Olio Di Serra est une huile unique et de saison : A.O.P Dauno Alto Tavoliere, issue d'olives Peranzana et Risciola cultivées parDorian, Gabriel et leur famille à Serracapriola. Un produit 100% naturel aux qualités organoleptiques exceptionnelles, assorti d'un taux d’acidité oléique très bas : 0,20% pour le Millésime 2019.


"Olio di Serra, c’est une histoire d’huile d’olive, de famille et d’amis avant tout !"

C'est une huile d’olive franco-italienne authentique et la découverte d’un terroir singulier avec Dorian et sa famille. Autour des Millésimes, Olio di Serra valorise des artisans de Serracapriola et propose des pâtes artisanales faites à la main typiques du Gargano ainsi que des antipasti sous huile d’olive.





Contact :

Olio Di Serra

Adresse : 52 Rue Du dauphiné, 69003 Lyon

Téléphone : 06 25 59 44 55

Site web : www.oliodiserra.com


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©2019 Le Tour des Terroirs. Elise Grandidier. Photographie Nicolas Villion