« Un produit magnifique et exubérant » Voilà bientôt dix ans, Stéphanie Sablé plantait en Isère les premiers bulbes d’une production confidentielle : le safran ! Un métier passion qu’elle décrit comme un coup de pouce à la nature : « Le safran ne pousse plus à l’état naturel, c’est notre devoir de faire perdurer cette culture. » Les bulbes se plantent en juillet et août ; les fleurs sortent de terre entre octobre et novembre. Tous les ans, les bulbes sont récoltés et replacés

" La Nature fait si bien les choses quand on lui en laisse le temps" Originaires des Alpes (Savoie et Isère), Estelle et Guillaume cherchaient un endroit pour créer leur activité professionnelle sur leur lieu de vie, et ainsi vivre au contact de la nature tout en étant leurs propres patrons. En 2008, ils achetent 5ha de terres agricoles abandonnées, emboisées et en friche sur la commune de Castillon-en-Couserans, à 1000m d’altitude. Ils ont alors remonté leurs manches, fait l

" Dans un petit coin de Haute Tarentaise, niché au pied au pied des montagnes, vous trouverez notre élevage. Une histoire familiale que nous ne manquerons pas de vous raconter! " Frédéric et Charlotte FATTET tiennent un troupeau de brebis Mérinos qui, à la belle saison, rejoint les Alpages et redescend pour les mois d'hivers au chaud dans la vallée. Le GAEC Des Eulets vous propose des colis de viande d'agneau de pays né et élevé sur notre exploitation. Sur réservation, possi

" Agriculteurs passionnés, nous transformons les produits de la terre en produits gourmets d'exception au goût inimitable ! " Les deux versants de la Maison Boutarin, ce sont eux : Fanny et Stéphane . Ils sont mariés dans la vie, habitent dans la Drôme et sur l’exploitation agricole. Fanny et Stéphane ont allié leurs savoir-faire au service d’une même envie : valoriser l’ail et faire redécouvrir ses saveurs multiples.  L’ail est un produit qui, mine de rien, abrite encore bie

" Consommez le goût, pas les kilomètres ! " Les Pousses d'Or est une jeune entreprise locale, moderne et éthique. La courte distance entre le lieu de production et de vente est un engagement environnemental, et un gage de qualité nutritionnelle. L'idée « Les Pousses d’or » a germé suite à une envie d’entreprendre de la part de ces jeunes diplômés. Ils ont voulu valoriser leurs compétences acquises sur un projet d’entreprise responsable et utile pour l’environnement. Aujourd’h

"Ils sont bons, ils sont croquants, la saumure est douce" Ils sont producteurs mais également parents de 3 enfants !   « Les 3 P’tits Cornichons » vient d'une volonté d'aventure familiale, le « 3 » en référence au nombre de leurs enfants. Leurs singularité : proposer un produit bien français, et local : naturel cultivé sans l’utilisation d’insecticides, ni herbicides, auquel ils y ajoutent simplement leur « saumure maison » avec des ingrédients qu'ils sélectionnent soigneusem

« Depuis 1934, ce sont 4 générations de LUTUN qui se succèdent pour faire vivre avec passion le savoir-faire de la torréfaction, le patrimoine culinaire, et le caractère de la chicorée des Hauts de France » Chicorée du Nord est une entreprise artisanale et familiale de torréfaction de chicorée. Depuis 1934 c’est sur le même site que 4 générations d’une même famille, Paul, Louis puis Vincent et aujourd’hui Agnès procèdent à la transformation de la racine de chicorée, produit

« Une histoire d’huile d’olive, de famille et d’amis avant tout ! » Authenticité, traçabilité, partage. Chez Olio di Serra les valeurs sont simples, c'est l'humain et le goût qui parlent en premier. Olio di Serra, c'est une huile d’olive franco-italienne authentique qui témoigne d’un terroir singulier. Situés à la porte septentrionale du parc régional du Gargano dans la région des Pouilles, les 20 hectares d'oliveraies Olio di Serra bénéficient d'une biodiversité et d’une irr

Romain, cultivateur et fondateur de La Tige depuis un an, a décidé d’amener l’agriculture en ville en créant une ferme écologique d’herbes aromatiques et micro-pousses rares en plein cœur de Lyon. Suite à un parcours d'ingénieur, ce jeune entrepreneur fait preuve d’une expérience de 4 ans dans le conseil du secteur de l'industrie, avant de lancer son propre projet. Attiré depuis toujours par la culture de plantes rares, il a décidé d’en faire son affaire au plus grand bonheur