À seulement quelques années d’expérience derrière les fourneaux, Yanis Bonnefoy, étudiant à l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse), cultive déjà une vision précise de ce que représente la cuisine pour lui : un terrain de jeu infini, guidé par la curiosité et l’envie d’explorer.

« Deux siècles d’innovation, d’audace et d’engagement environnemental »   À Fesches-le-Châtel, dans le Doubs, l’usine Cristel France...

« Un retour aux sources culinaires au service du bien-être » Dans un monde où l'alimentation et la santé sont au cœur des préoccupations,...