« Des super graines made in Berry ! »
Tout commence en 2015, lorsque Marion et Damien, agriculteurs dans le Berry, se lancent dans la culture du quinoa. En 2017, leur activité prend un nouveau tournant avec le lancement de Berry Graines. Entourés d’un collectif d’agriculteurs locaux, ils proposent désormais toute une gamme de graines françaises, certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) et/ou BIO et tracées du champ à l’assiette.
«Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la culture, le tri, le conditionnement et la vente de graines alimentaires. Notre préférée c’est la graine de quinoa, nous avons développé un process spécifique pour obtenir une graine qui cuit en 6 min, soit 2 fois plus rapide que les autres références du marché, tout en préservant la qualité du produit et en réduisant la consommation d'énergie », indique le couple.
Une démarche responsable
Ayant à cœur de réduire les emballages et le gaspillage alimentaire, Berry Graines a développé la vente de produits en sacs kraft recyclables auprès des magasins vrac depuis sa création.
Berry Graines mise sur la culture d’espèces rustiques à faible niveau d’intrants afin de limiter un maximum l’impact sur l’environnement. Il s’agit de graines et légumineuses comme le quinoa, les lentilles, pois chiches, pois cassés, le petit épeautre, le tournesol, ou encore l’amarante, le lin et le chia.
Niveau garanties sanitaires, Berry Graines est certifiée IFS FOOD depuis 2021.
Le mélange de graines : 3 recettes actuellement
Notre produit phare c'est notre mélange assaisonné « tout en un »! Il facilite l'introduction des protéines végétales dans les menus et la réalisation de plats végétariens, détaille le couple. Il est concocté à partir de graines cultivées dans le Berry ainsi que d'un assaisonnement 100 % français (légumes déshydratés, épices, herbes aromatiques) dont les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés. Ce mélange permet d'obtenir de manière simple et rapide, en 6 min, un plat gourmand, complet, équilibré, sans rien ajouter.
Faire connaître la graine d’amarante
Nous développons la culture de nouvelles graines « d’avenir » et uniques en France, toujours à faible impact sur l’environnement et riches en atouts santé. Par exemple, nous proposons des graines d’amarante blanche et noire depuis peu. Elles sont de la même famille que le quinoa donc pleines de vertus et il existe de multiples façons de les consommer (poppées comme du pop-corn par exemple !).
Contact :
Berry Graines
Adresse : Rifardeux – 18 350 Nérondes
Tél : 09 70 51 48 55
Mail : commerce@berrygraines.com
Site Internet : https://berrygraines.com
Crédit photo © Camille Chamignon