Emmanuelle Levesque

clamy-grandidier
il y a 2 jours
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La photographe qui raconte l’âme de la gastronomie

À Paris, derrière l’objectif d’Emmanuelle Levesque, la gastronomie se dévoile sous un jour profondément humain. Photographe spécialisée dans l’univers culinaire, elle ne se contente pas de capturer des assiettes soigneusement dressées : elle raconte les histoires de celles et ceux qui donnent vie à la cuisine française.

Avant de se consacrer à la photographie, Emmanuelle Levesque a longtemps évolué dans le monde de l’édition. Passionnée d’art et de littérature, elle a travaillé comme éditrice de livres d’art, développant un regard attentif aux images et aux récits.

« Mon parcours a commencé dans le monde de l’édition. Passionnée par l’art et les livres, j’ai longtemps travaillé comme éditrice de livres d’art, au plus près des images, des auteurs et des histoires à raconter », explique-t-elle.

La création d’images sur mesure

Peu à peu, la gastronomie s’est imposée comme une évidence. D’abord à travers l’écriture de recettes et leur mise en scène, puis par la photographie. Une évolution qui l’a amenée à dépasser le simple cadre culinaire pour s’intéresser à celles et ceux qui façonnent cet univers.

« Très vite, j’ai compris que ce qui me passionnait n’était pas seulement l’assiette, mais les femmes et les hommes qui la rendent possible. Le geste précis d’un chef, l’engagement d’un producteur, l’identité d’un lieu construite jour après jour. »

Aujourd’hui, Emmanuelle Levesque accompagne principalement des chefs, des restaurateurs, des producteurs et des maisons gastronomiques dans la création d’images sur mesure. Son approche mêle regard documentaire et exigence esthétique afin de révéler l’identité de chaque projet.

« Je cherche à révéler une personnalité, une vision, une exigence. À travers la photographie, je raconte des histoires de passion, de transmission et de création », souligne-t-elle.

Du portrait à la visite chez le producteur

Son travail couvre aussi bien la photographie culinaire que les portraits de chefs et d’équipes, les reportages en cuisine ou chez les producteurs, ainsi que la création de contenus destinés à la presse, à l’édition, aux guides gastronomiques et aux réseaux sociaux. Forte de son expérience dans le secteur du livre, elle intervient également comme directrice artistique et styliste culinaire sur des projets éditoriaux.

Un podcast pour aller plus loin dans la rencontre

Au-delà de son activité photographique, Emmanuelle Levesque a créé le podcast Sur la route de l’étoile, un espace de dialogue où les chefs partagent leur parcours, leurs doutes et leurs convictions.

« Cette envie de raconter les parcours et les engagements de celles et ceux qui font la gastronomie m’a conduite à créer le podcast Sur la route de l’étoile, où je donne la parole aux chefs pour explorer, au-delà des assiettes, les histoires humaines qui façonnent leur métier », explique-t-elle.

Pour la photographe, la gastronomie dépasse largement la question du plaisir gustatif. Elle constitue également un enjeu culturel, social et environnemental.

« Mettre en lumière les chefs, les artisans et les producteurs, c’est valoriser des savoir-faire, soutenir celles et ceux qui travaillent avec exigence et défendre une alimentation plus consciente, plus respectueuse des femmes, des hommes et des territoires. »

L'humain au centre

Basée à Paris, Emmanuelle Levesque accorde également une attention particulière à l’impact environnemental de son activité. Dans la capitale, elle privilégie les déplacements à vélo électrique, tandis que le train est favorisé pour les missions en région.

Chaque collaboration débute par un temps d’échange afin de construire des images cohérentes et durables, fidèles à l’identité de ses clients. Une démarche qui reflète sa vision de la photographie : raconter des histoires vraies, où l’humain reste toujours au centre du cadre.