Le P’tit Champ - Louis Moquet

clamy-grandidier
il y a 4 jours
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Le goût du terroir en partage au P’tit Champ

À Reims, Le P’tit Champ s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de produits locaux, de saison et 100 % français. À sa tête, Louis Moquet, un passionné de terroir dont le parcours mêle héritage agricole et compétences commerciales, au service d’un projet profondément humain.

Fils et petit-fils d’agriculteurs, cultivateurs et éleveurs, Louis Moquet a grandi au rythme des saisons et du travail de la terre. Une enfance en pleine campagne qui a durablement façonné sa vision du métier. « Ma passion pour les bons produits du terroir vient de mon enfance. J’ai toujours été baigné dans le monde agricole et dans le respect de la Terre », confie-t-il.

Commerce et agriculture

Pourtant, son chemin n’était pas tout tracé. Après cette jeunesse rurale, Louis Moquet s’oriente vers des écoles de commerce, avant d’exercer le métier de commercial. Une expérience qui lui apporte des compétences solides en gestion, relation client et développement d’activité. « Aujourd’hui, me voici à la tête de mon propre magasin fermier, à Reims, qui allie mes passions et mes compétences », résume-t-il.

Gérer Le P’tit Champ est loin d’être une routine. Le quotidien de Louis Moquet est aussi dense que varié. « C’est un métier riche, entre la gestion des équipes, la relation avec nos producteurs et les échanges avec les clients, particuliers comme professionnels. On ne s’ennuie jamais », explique-t-il. Ce qu’il apprécie par-dessus tout ? Le lien humain et la transmission. « On rencontre du monde chaque jour et surtout, on aime partager cette passion du circuit court. »

Respect du rythme naturel de la terre

Au cœur du projet, une exigence claire : le sourcing en direct producteur. Ici, pas d’intermédiaires inutiles. Les produits arrivent directement des fermes partenaires, garantissant fraîcheur, traçabilité et juste rémunération. Et s’il fallait citer un produit phare ? « Nos produits de saison ! », répond-il sans hésiter, fidèle à une philosophie qui privilégie le rythme naturel de la terre.

Cette vision se reflète aussi dans l’atmosphère du lieu. Le P’tit Champ cultive une ambiance « chaleureuse, familiale et décontractée », où chacun est invité à prendre le temps d’échanger, de découvrir et de savourer.

L’aventure ne fait que commencer. Pour l’avenir, Louis Moquet voit grand, sans perdre son ancrage local. « Nous avons pour projet l’ouverture d’autres magasins sur notre secteur, et pourquoi pas au-delà », annonce-t-il. Une ambition portée par la même conviction : défendre le terroir, soutenir les producteurs et remettre du sens dans notre manière de consommer.