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Mama Kombucha – Lore Chamoulaud et Lucille Labernadie


« Une Explosion de Saveurs Naturelles et Vivantes »


Depuis 2018, la fabrique Mama Kombucha s'est imposée comme l'un des acteurs incontournables de la scène artisanale du kombucha en Nouvelle Aquitaine. Fondée par trois artisans passionnés, cette entreprise engagée et créative a su conquérir le cœur des amateurs de boissons vivantes et naturelles. Avec des recettes originales et une approche respectueuse de la fermentation.


Une alternative aux sodas

« Nous proposons des boissons saines, vivantes, riches en probiotiques et délicatement pétillantes. Désaltérant, faible en sucre et en calories, le Kombucha est une alternative naturelle aux sodas sucrés », indique Lucille Labernadie. Collaborant étroitement avec des producteurs locaux, l'entreprise s'approvisionne en ingrédients biologiques pour élaborer ses recettes uniques. Le thé vert Sencha, les plantes aromatiques, les racines brutes biologiques et les fruits locaux sont soigneusement sélectionnés et infusés dans l'atelier de Bordeaux. Ainsi, Mama Kombucha préserve le vrai goût du kombucha en ne filtrant pas, en ne pasteurisant pas et en n'ajoutant ni arômes artificiels ni CO2.

«Artisans, engagés, passionnés», telle est la devise de Mama Kombucha. Cette équipe dévouée maintient un savoir-faire artisanal, garantissant une fermentation naturelle et une collaboration étroite avec les producteurs locaux. Leur engagement envers la qualité des ingrédients se reflète dans chaque bouteille de kombucha qu'ils produisent.


Six saveurs aromatiques

« Nous avons créé une gamme de 6 saveurs aromatiques, fruitées, mentholées, épicées, avec des boissons éphémères en fonction de la saisonnalité des produits », détaille la co-fondatrice. Ces boissons saines et vivantes sont riches en probiotiques et délicatement pétillantes. Le Kombucha de Mama Kombucha se distingue par son goût désaltérant, sa faible teneur en sucre et en calories, faisant de lui une alternative naturelle aux sodas sucrés. Parmi leur large éventail de saveurs, le produit phare de Mama Kombucha est le Kombucha Framboise Basilic. Apprécié en toute saison, cette combinaison audacieuse ravit les papilles avec l'équilibre parfait entre la douceur des framboises et la fraîcheur du basilic.


80 % de commercialisation en B to B

Pour ce qui est de la commercialisation, Mama Kombucha se positionne à la fois sur le marché B to B et B to C. Environ 80% de leur distribution se fait auprès d'autres entreprises, telles que des restaurants, des cafés et des magasins d'aliments naturels, qui souhaitent proposer des boissons uniques et de qualité à leurs clients. Les 20% restants sont vendus directement aux consommateurs via leur boutique en ligne et certains points de vente sélectionnés. Mama Kombucha, c'est bien plus qu'une simple boisson rafraîchissante. C'est une invitation à découvrir le monde du kombucha sous un jour nouveau, avec des saveurs authentiques et des bienfaits pour la santé.



Contact :

Mama Kombucha

Adresse : 205, rue Judaïque - 33 000 Bordeaux

Tél : 06 15 25 15 78







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