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« L'Artisanat sucré au cœur de Gosettes » Nichée à Saint-André-lez-Lille, Gosettes est une pâtisserie artisanale qui fait parler d’elle....

« Exigence, harmonie visuelle et gustative avec des produits de qualité » Le jeune établissement "Les Pâtisseries du Chef" incarne la...

« Un projet qui verra le jour à la rentrée » Diplômé d’un baccalauréat scientifique, Matthieu Dalmais décide de poursuivre son parcours...

« Un savoir-faire traditionnel avec une touche de modernité » Petit fils d’hôteliers et d’agriculteurs, Étienne Robert s’est lancé dans la pâtisserie par amour des bonnes choses et l’envie de découvrir un monde qu’il lui était inconnu : celui de la gastronomie. Après son BTS Hôtellerie-Restauration réalisé à Grenoble, les portes du Ritz, à Paris, s’ouvrent à lui. I l enchaîne ensuite au Plaza Athénée, au restaurant du chef Alain Ducasse , avant de le suivre pour l’ouverture d