Mélissa Djabourian est co-gérante du Porcelet Rose et présidente de la CPCT. Son produit fétiche : le fromage de tête.

« Quand passion et terroir se rencontrent sur quatre roues » Depuis 2024, Christine et Pierre Teste sillonnent les routes avec leur...

« Sublimer le produit au feu de bois » Chez Origine Traiteur, l'histoire de la cuisine est avant tout une histoire de passion. Celle de...

« Une spécialité : le pâté en croute » Traiteur, cuisinier charcutier, Raphael Chiappero tient sa passion pour les bonnes choses depuis son enfance. C’est auprès de sa grand-mère bistrotière et de sa mère méditerranéenne qu’il apprend les fondamentaux de la convivialité, du partage et des grandes tablées. Ses inspirations, il les tire de ses nombreux voyages et également d’une formation professionnelle réalisée à l’Institut Paul Bocuse et à Skema Business School. Le tout, co