Le groupement BioTop de Moselle rassemble de jeunes vignerons et vigneronnes déterminés à s’investir dans la mise en avant de l’AOC Moselle

Le Domaine Bonnard, situé dans l'appelation Bugey propose désormais une table vigneronne.

« Un voyage unique au cœur du terroir et des fleurs » Après plusieurs années passées dans la restauration gastronomique et bistronomique,...

« Un engagement bio et éco-responsable au cœur du vignoble bordelais » Depuis 2017, Muriel et Elie Corporandy, fondateurs d’ Expression...

Entre tradition et transformation Pierre-Henri Lassarat est le fils de Roger Lassarat, vigneron et d'une mère travaillant dans...

« Des vins aux arômes fruités » À Saint-Lager dans le Rhône, Mariannick et Guillaume Dumontet représente la 3e génération de viticulteurs au Domaine des Fournelles. Ils exploitent, depuis 2015, huit hectares de vignes en plein cœur de la montagne de Brouilly. Leur seul et unique cépage, le gamay peut profiter de la certification « Haute Valeur Environnementale » de niveau 3 pour révéler tout son potentiel. « Nous pratiquons une agriculture raisonnée, en essayant de baisser au

« Des vins produits au nom de la gastronomie » Si je vous dis « Je vous adore », « Le gras c’est la vie ! », « Le meilleur de nous », vous pensez à des titres de films ou de romans ? Et bien détrompez-vous ! Il s’agit bien là de noms de cuvées. Ces noms, sortent tout droit de l’imagination de Nelly France, son mari Arnaud de Boel et leurs enfants Augustin et Margot. Installée depuis 2016 à Lemps, en Ardèche, la famille De Boel De France a fondé, de toutes pièces, son domaine.

« Agriculture biologique, vins nature, biodynamie » Lionel Boutié est un précurseur. Propriétaire du Domaine Ricardelle de Lautrec à Coursan dans l’Aude, il obtient en 1999 le label Agriculture Biologique. Dans la famille depuis quatre générations, les 40 hectares de vignes profitent d’un terroir exceptionnel. Comme l’indique Arthur Lemoine, salarié du Domaine : « nous n’avons pas un terroir en particulier mais plutôt un mix de trois terroirs. Les vignes sont entourées par