Les Escalettes de Montpellier - Perrine Guillem et Adrien Briu
« Une Madeleine de Proust pour un retour en enfance » Une Madeleine de Proust, voici comment Perrine Guillem décrit ses Escalettes de...
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clamy-grandidier
12 avr. 20212 min de lecture
Jus et Nectars – Maison Patrick Font
« Des jus et nectars qui se dégustent comme des vins » Si vous êtes amateurs de jus et de nectars de fruits ou de légumes, les quarante...
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clamy-grandidier
24 mars 20212 min de lecture
Toké - Artisans de chaussons gourmands
« Un moment de partage » Tout commence à la suite d’une année d’étude en Argentine. Chloé Gauthier et Loucas Gervasi reviennent alors en...
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clamy-grandidier
22 mars 20212 min de lecture
GoMex / GoMex Cantina - Enrique Gomez Moro
« Une cuisine franche brute et de saison » Amener un peu de Mexique à Lyon, c’est le pari réussi d’Enrique Gomez Moro. Né à Mexico City,...
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clamy-grandidier
22 mars 20212 min de lecture
L’Atelier Bon – Thibault Richard
« Une pâtisserie pour réveiller et créer des souvenirs » À L’Atelier Bon on cherche la tradition ! Aux commandes de cette pâtisserie...
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clamy-grandidier
14 févr. 20212 min de lecture
Elsie Pâtisseries – Elsie Apprin Michelland
« Surprise, Plaisir, Originalité » Savoyarde d’origine, installée à Lyon depuis 5 ans, Elsie Apprin Michelland vient de lancer Elsie...
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clamy-grandidier
1 févr. 20212 min de lecture
Venandi - François Palluis
« Des produits gourmands et généreux à base de gibier » Venandi, c’est l’histoire de deux amis unis par une passion commune : la chasse !...
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clamy-grandidier
19 janv. 20212 min de lecture
Boucheries Bello / Restaurant BLO - Frédéric Bello
« Travailler en binôme avec les éleveurs pour façonner une viande meilleure » Quand l’amour de la cuisine et de la viande est plus fort...
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clamy-grandidier
14 janv. 20212 min de lecture
Le LaBoratoire à Biscuits – Fabricant de biscuits
« Faire l’expérience de la gourmandise » « J’ai toujours eu l’envie de faire plaisir aux gens par l’intermédiaire de la gourmandise »,...
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Elise Grandidier
17 déc. 20201 min de lecture
L'Ormiellerie - Cigare au miel & cuisine marocaine contemporaine
« Vous faire découvrir le cigare au miel était une évidence... Élégance, raffinement, hospitalité, l’Ormiellerie, c’est découvrir une...
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Elise Grandidier
8 sept. 20201 min de lecture
La Belle-Iloise - Conserve de poissons haut de gamme
"Depuis plus de trois générations, la Conserverie la belle-iloise souhaite offrir ce qui se fait de mieux dans le domaine de la conserve...
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Elise Grandidier
4 sept. 20202 min de lecture
ANTÉSITE - Concentrés
" Née en 1898, Antésite est une marque plurielle, intemporelle et authentique qui, aujourd'hui encore, reste une véritable madeleine de...
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Elise Grandidier
4 sept. 20201 min de lecture
Nos Jardins Imparfaits - Fabricants de nectars & confitures
"Nous créons et fabriquons des nectars et confitures éthiques et atypiques dans lesquelles la recherche de l'excellence du goût respecte...
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Elise Grandidier
2 sept. 20201 min de lecture
NOMIE - Épices
« Nomie, sourceurs d’épices et assembleurs de mélanges uniques » Marie-Lou et Charles sélectionnent leurs épices auprès de petits...
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Elise Grandidier
2 sept. 20201 min de lecture
LOUTSA - Torréfacteur de Goût
« Chez Loutsa nous torréfions, nous partageons et nous vendons des cafés justes. Et pas juste des cafés… » Chez Loutsa, leur ambition est...
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Elise Grandidier
31 août 20201 min de lecture
Maison HUMBERT - Charcutier traiteur
« Le savoir-faire de l’artisan charcutier est d’élaborer ses recettes en sélectionnant les meilleures matières premières et en...
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Elise Grandidier
12 avr. 20192 min de lecture
Tom et Coline SHARROCK - Tom & Co
Tom et Coline sont brasseurs et fondateurs de la micro-brasserie Tom&Co qui se trouve sur les pentes de la Croix-Rousse à Lyon, depuis...
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